Na última quarta-feira, dia 7, o Ministério da Agricultura da França apresentou uma previsão que indica que a colheita do setor vinícola francês pode alcançar cerca de 35 milhões de hectolitros. Essa quantidade representa uma queda de 2% em relação à produção média projetada para 2025 e um recuo de 14% em comparação com a média entre 2021 e 2025. O clima adverso, marcado por ondas de calor intensas que afetaram a Europa durante o verão, prejudicou as condições ideais para a colheita.
A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), responsável pelo monitoramento das estatísticas globais relativas à produção e consumo de vinho, já havia reportado que, no ano anterior, a França alcançou sua menor produção desde 1957, quando começaram os registros históricos.
A região de Champagne foi uma das mais afetadas. Os viticultores foram forçados a antecipar a colheita das uvas devido ao acúmulo acelerado de açúcar provocado pelo calor extremo, o que resultou em um aumento da produção de álcool natural. Este ano, pela primeira vez, a colheita na Champagne foi concluída em setembro e teve uma redução significativa, com produção reduzida à metade em relação ao ano anterior e à média dos últimos cinco anos.
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A previsão aponta que na Borgonha e na região de Beaujolais, ambas localizadas ao leste da França, a produção deve ser cerca de 30% inferior à média dos últimos cinco anos. Por outro lado, no sudoeste francês, espera-se um aumento aproximado de 12%, indicando uma recuperação em relação à média dos quatro anos anteriores.
“Nunca experimentei tamanha heterogeneidade”, afirmou Jerome Despey, presidente do conselho consultivo de vinhos da agência pública FranceAgriMer e viticultor na região de Hérault, no sul do país. Ele observou que as vinhas no sul têm demonstrado maior resistência às variações climáticas. Despey também comentou que as experiências com ondas de calor anteriores levaram os produtores a modificar suas práticas nos vinhedos, como preservar mais folhas para proteger as uvas.
Algumas áreas do sul da França também registrarão aumento na produção este ano. A região de Bordeaux, que já havia sido impactada pelo calor em 2025, deve apresentar um crescimento de 10% na produção em comparação ao ano anterior, apesar da diminuição nas áreas cultivadas naquela região ter sido de cerca de 5%. No entanto, mesmo com esse aumento, os números ainda ficam 11% abaixo da média registrada entre 2021 e 2025.
A recente queda na produção não é atribuída apenas às altas temperaturas. Uma diminuição na área plantada também contribuiu para essa situação, com uma redução de 1,9% registrada no ano passado. Conforme relatado pela OIV, a França já havia visto sua menor produção desde 1957 em 2025.